BSIP NTT Melakukan Kunjungan ke Pusat Produksi Sei Sapi UD. Angkasa Timor dan FPKP UNDANA

Kupang, 27 Agustus 2024, BSIP NTT melalui kegiatan Identifikasi Standar Instrumen Pertanian Spesifik Lokasi Produk Peternakan, melakukan kunjungan ke pusat produksi UD Angkasa Timor untuk meninjau proses dan tata letak produksi yang dimiliki. Koordinator kegiatan Ir. Ati Rubianti, M.Si. didampingi tim kegiatan juga menyempatkan berdiskusi dengan Tri Hutomo sebagai pemilik. Beliau menyampaikan pihaknya siap memperbaiki jika ada yang diperlukan demi kemajuan, standardisasi proses dan produk untuk peningkatan daya saing produk yang dihasilkan.

Selain itu, tim kegiatan melalukan kunjungan ke Universitas Nusa Cendana Fakultas Peternakan, Kelautan, dan Perikanan. Koordinator kegiatan Ir. Ati Rubianti, M.Si. didampingi tim kegiatan bertemu langsung dengan Dekan Fakultas Peternakan, Kelautan, dan Perikanan Dr. Ir. Arnol E. Manu, MP, didampingi tim dosen bidang pengolahan hasil peternakan di ruang dekan.

Ir. Ati Rubianti, M.Si. menyampaikan tujuan kunjungan terkait kegiatan identifikasi Standar Instrumen Pertanian Spesifik Lokasi Produk Peternakan khususnya produk Sei Sapi. Beliau menyampaikan tim kegiatan telah mengunjungi beberapa UKM/IKM yang memproduksi Sei Sapi dan telah melakukan identifikasi awal terkait proses dan mutu produk yang dihasilkan. Output dari kegiatan ini diharapkan dapat disusun standar mengenai pengolahan Sei Sapi dan produk yang dihasilkan.

Dr. Ir. Arnol E. Manu, MP dalam kesempatannya menyampaikan beliau sangat menyambut baik mengenai standardisasi ke produk-produk olahan. Beliau juga menyampaikan banyak penelitian mahasiswa dan dosen tentang perbaikan proses dan kualitas produk olahan terutama dari komoditi peternakan, salah satunya Sei Sapi. Terdapat beberapa doktor yang melakukan penelitian tentang Sei Sapi, dan beliau menyampaikan kesanggupannya untuk memberikan kontribusi sebagai tim konseptor dalam perumusan PNPS (Program Nasional Perumusan Standar) tentang Sei Sapi.